生活常識

進補，專家常會建議大家根據自身體質挑選一些涼性或熱性食物。但對于食物的寒熱性質，許多人都不知道怎么辨別。別急，看中醫師給大家介紹的一些簡單竅門。 一般情況下，可從食...

小蛤蜊是種很經濟實惠的小海鮮，北方常見的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤要說炒著吃的，我買的最多的還是花蛤，這種蛤蜊6、7塊錢一斤。好吃又便宜。吃蛤蜊的時候比較費時，所...

經常喝酸奶的人都會注意到包裝上的說明酸奶需在2℃～6℃下保藏。但是記者在北京幾家超市里發現，并不是所有的酸奶都存放在冷藏柜里，很多酸奶被擺放在冷藏柜的外面。尤其是節...

茄餅是一道以茄子、肉餡、雞蛋、紹酒等為主要食材制作的美食。茄子富含維生素E和維生素P，茄子富含的維生素E可抗衰老，也可提高毛細血管抵抗力，防止出血，茄子還含有較大量的...

魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統的特色名菜之一。屬于川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。 魚香系列的川菜，最主要的輔料郫縣豆瓣。主料配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出...

粉蒸排骨，是一道四川的傳統名菜，主要材料有排骨、紅薯等，輔料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不膩，軟爛入味，是一道經典的家常菜。 基本信息 中文名稱 粉蒸排骨 分類 川菜，家...

燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。 燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人 物剪影投射到幕布上。用燈影...

蛋烘糕，源于四川省成都市，現為成都名小吃;其始于清代清道光廿三年，成都文廟街石室書院(現漢文翁石室，成都石室中學)旁一位姓師的老漢從小孩辦姑姑筵中得到啟發，遂用雞蛋、...